
薬味たっぷりマッシュルームジャージャーそうめん
夏まっ盛りの時期は、同じスタミナ補給でも、できるだけさっぱりと食べたいもの。そこで、中華のジャージャー麺に乗せるマッシュ...
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春キャベツ、冬キャベツとそれぞれの味わいがあり、食卓に上ることも多いキャベツ。ビタミンCや、胃腸の粘膜を保護する働きのあ...
ビーフシチューは食べたいけれど、肉を煮込むのが大変?!今回は、下ごしらえさえしておけば煮込み時間が短縮できる、優れものの...
「大豆ミートの酢豚風野菜たっぷり甘酢あん」は、最近手に入りやすくなった大豆ミートを使って、ほぼ植物由来の食材のみで仕上げ...
ルーを使ったカレーもいいけれど、暑い季節にはさまざまな香辛料を調合したインドカレーに挑戦してみませんか?クローブ、カルダ...
具だくさんの巻き寿司を作ろうとすると、具がこぼれ落ちそうになるなど、うまく巻けないこともありますよね。そんなときに役立つ...
マッシュルームを使ったかわいい手まり寿司。酢飯は、何も混ぜない白い酢飯のパターンと、甘辛く煮たマッシュルームを混ぜ込んだ...
プラントベースの大豆ミートを使った、植物由来の食材を中心とした中華メニューの第2弾は麻婆ナス!ごま油のこくと、マッシュル...
マッシュルームを使った、定番メニューのアヒージョ。うま味が溶け込んだオリーブオイルは余さずに食べたいですが、いつものよう...
ピクルス作りというと、1つ1つの野菜の下ごしらえや、好みの塩梅のピクルス液作りが意外と大変だったりします。そんなときの強...