ベータカロテンやビタミンEなどが豊富なカボチャは、寒い時期に甘みが増しておいしくなり、何よりも体を温める効果があります。そんなカボチャと鶏ひき肉、マッシュルームを煮込んでとろみをつけ、あつあつ感を長持ちさせた一品です。ほくほくしたカボチャときゅっとした歯ごたえのマッシュルームが、甘辛いあんにほどよくマッチ！また、鶏のだしとマッシュルームのだしが混ざり合ったあんも、味に深みを添えています。

【和食】

ホワイトマッシュルーム＆ブラウンマッシュルーム、どちらもOK

そぼろあんかけは4人分のレシピです。さらに体を温めたいなら、ショウガをプラスするのも一案。ショウガのピリッとした味わいがアクセントになります。また、もし、あんが残ったら、鶏とマッシュルームのだしがよく出ているので捨ててしまうのはもったいない！淡白な味の白身魚にかけたり、ドレッシング代わりにして野菜にかけたりなど、さまざまにアレンジして、ぜひ、使い切ってくださいね。

南瓜　鶏挽き肉　鶏挽肉　鳥ひき肉　鳥挽き肉　鳥挽肉　とりひきにく　鶏肉　鳥肉　とりにく