グリーンアスパラガスの旬は春。この時期のものは茎が太くなり、食べると甘みを感じます。そんなアスパラガスとマッシュルーム、ベーコンという王道の組み合わせで、春を感じさせるソテーを作りました。マッシュルームのグルタミン酸とベーコンのイノシン酸のWうま味成分がアスパラガスに絡んだ、味わい深い一品。簡単なのに冷めてもおいしいので、お花見などのお弁当にもどうぞ！

【洋食】

ホワイトマッシュルーム＆ブラウンマッシュルーム、どちらもOK

手軽に作れるのが魅力なソテーですが、少しだけ手をかけて、ベーコン→マッシュルーム→アスパラガスの順に炒めていきましょう。最後に入れる生のアスパラガスが、ベーコンとマッシュルームのうま味が混じり合っただしを吸い込み、カリカリベーコンの香ばしさも加わって、絶品の味わいになります。アスパラガスのシャキシャキ感を残すためにも、炒めすぎには注意してくださいね！