
マッシュルームとカボチャのクリームパスタ
カボチャとホワイトソースはとても相性がよい組み合わせ。今回はそのベストコンビで、クリームパスタを作りました。もちろんマッ...
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ピクルス作りというと、1つ1つの野菜の下ごしらえや、好みの塩梅のピクルス液作りが意外と大変だったりします。そんなときの強...
クリスマスにはやっぱりチキン料理を食べたい、でも、あまり手間はかけられない…というときにぴったりなメニューをご紹介します...
寒くなって体調を崩しやすい冬には、栄養のある食べ物で体を守りたいもの。風邪予防に効くビタミンCが豊富なキャベツには、胃腸...
くばらの「うまたれ」シリーズの1つ、「きゅうりのうまたれ」を使ったサラダです。焼きあごだしにごま油とニンニクの風味をきか...
カボチャを器にして、中にマッシュルームやタマネギを使ったポタージュを入れました。カボチャをきれいに切ったり、中身をくり抜...
トルティーヤとは、メキシコなどでよく食べられる、すりつぶしたトウモロコシを使って薄く焼いたパンのこと。最近は小麦粉で作ら...
熱々とろとろのチーズフォンデュは、寒い時期にいろいろな野菜をつけて食べたいものです。生で食べられて準備も簡単なマッシュル...
リゾットはイタリアで食されている米料理の1つで、さまざまなソースで煮込み、アルデンテ状に仕上げた米を楽しみます。だから、...
夏野菜の煮込み料理のラタトゥイユ。マッシュルームを入れると、やっぱりおいしいんです!今回は暑い夏場にピッタリの冷製ラタト...