ナムルとは韓国料理の1種で、野菜や山菜、きのこなどを使った和えもののこと。野菜類の栄養素をバランスよく摂取できる副菜で、焼き肉屋さんでよく見かけるビビンバにも、大豆モヤシやホウレンソウ、ニンジンなどのナムルが入っていますね。今回はモランボンの「ナムルの素」を使って、韓国でもポピュラーな大豆モヤシのナムルに、生のマッシュルームを加えたナムルをご紹介します。本格的な味わいと、生のマッシュルームと大豆モヤシがコラボした食感を楽しみながら、夏バテなどで疲れた体を整えましょう！

【韓国】

ホワイトマッシュルーム＆ブラウンマッシュルーム、どちらもOK！

本場韓国のナムルは基本のごま油、塩とともに、素材に応じておろしニンニク、薄口しょう油、粉唐辛子などを使い分けるので、たくさんの種類を作るのは、実はなかなか大変…。でも、モランボンの「ナムルの素」は「塩味」と「醬油味」の2つの味が入っているので、手軽にバリエーションを広げられるんです！マッシュルームと大豆モヤシのナムルには「塩味」、ホウレンソウのナムルには「醤油味」などのように使い分けて、食卓をさまざまに彩りましょう。レシピ以外にも、大根やキュウリ、ナスetc、季節によっては菜の花や春菊などもオススメです。

だいずもやし　ごま　胡麻