お正月などのイベントごとが多い時期は、食べすぎたりして胃腸が疲れがちになるものです。そんなときに体をリセットできる癒しメニューがおかゆ。今回は、マッシュルームと香味野菜を豆板醤で炒めたあんを添えた、おかゆを作りました。食材は野菜だけながら、あっさりしたおかゆだと、もの足りないときにもぴったりな一品。お好みに合わせて調節できる、満足感の高いおかゆです。

【中華】

ホワイトマッシュルーム＆ブラウンマッシュルーム、どちらもOK

体調がいまひとつのときには、レシピの香味あんに体を温める効果のあるショウガを加えてもいいですし、ニンニクをやめてショウガだけにしてもおいしいです。野菜だけなのに、肉も入っているかと思わせる濃厚な味つけの香味あんですが、ソースとして肉と合わせるのもgood！おかゆにもひき肉や焼き豚などを混ぜ込むと、さらにスタミナ強化を図れる一品になりますよ！

長葱　大蒜　蕪　つまみな