イチゴはビタミンCを多く含むため、コラーゲン生成力が高いと言われています。そんなイチゴにマッシュルームを組み合わせて練乳と生クリームを添え、美肌のW効果が期待できるデザートを作りました。味のアクセントは塩！全体をピリリと引き締めつつ、甘酸っぱさをより引き立てて、まさに春の到来を感じさせるメニューです。

【洋食】

ホワイトマッシュルームがおすすめ

練乳と塩をあらかじめ合わせることで、味のばらつきをなくしました。このソルティミルクが甘さを主張するので、生クリームは糖分抑えめです。ソースのバリエーションとしては、キャラメルをアレンジして塩キャラメルソースを作ってもおいしいですし、チョコレートソースもおすすめ。イチゴの少ない季節には、マンゴーや柿、バナナなどの甘いフルーツもよく合いますよ！

コンデンスミルク　ホイップクリーム