もうすぐハロウィン♡今年はどんなメニューでハロウィンを楽しみますか？「簡単に作れるパーティ・メニューはないかな」とか、「家で手軽にハロウィン気分を味わいたいな」などと思っていたら、ぜひ試してほしい、餃子の皮をピザ生地に見立てたミニピザのご紹介です。しかも、ハロウィン定番のカボチャを使ったミニピザは、市販のカボチャサラダとチーズをトッピング、もう1品の蜘蛛の巣のように見えるミニピザは、薄くスライスしたレンコンとチーズや海苔をトッピングするだけ！いちばん上にゴースト・マッシュルームを乗せれば、今年も完璧なハロウィンのできあがりです!!

【洋食】

ホワイトマッシュルーム＆ブラウンマッシュルーム、どちらもOK！

ミニピザは6枚分（それぞれ3枚ずつ）のレシピです。市販のカボチャサラダは、サワークリームやナッツ入りなどさまざまなタイプがありますが、どれでもOK！少し酸味があるとおいしくなるので、レシピではサワークリームを加えていますが、市販のカボチャサラダにサワークリームが入っていれば、レシピのサワークリームはなしにするなど、自由にアレンジしちゃいましょう。ちなみにクルミやアーモンドなどのナッツ類が入ってもおいしいので、レシピにはありませんが、プラスするのもおすすめ。レンコンは、何枚かを重ねるのもよさそうです。オーブンは210℃で5分を推奨していますが、使う機種に応じて焼き時間を調整してください。短めから始めて様子を見ながら長くしていくと、失敗が少なくなりますよ。

南瓜　蓮根　のり