マッシュルーム、かつお節、チーズのうま味パプリカップ詰め!!
材料（2人分）
- マッシュルーム
- 4個
- パプリカ
- 2個
- チーズ（溶けるタイプ）
- 20g
- かつお節
- 3g
- しょう油
- 小さじ1
ピーマンの仲間のパプリカは、甘みが強く肉厚なのが特徴。このパプリカに詰めものをしたパプリカップ・シリーズ第1弾です。マッシュルーム、かつお節、チーズといううま味を醸し出す食材をパプリカに詰めて、オーブンで焼き上げました。味つけはしょう油だけですが、驚くほど味わい深い一品です。ビールのヘルシーなお供にもおすすめです！
【洋食】
ホワイトマッシュルーム＆ブラウンマッシュルーム、どちらもOK
パプリカの中に、マッシュルームやチーズのグルタミン酸、かつお節のイノシン酸のうま味が詰まっただしのスープがたまるので、余さずに味わいつくしてください。バゲットなどに浸してもいいですし、メインディッシュに添えて、ソース代わりにしてもよいかもしれません。いろいろな食べ方ができるので、アレンジを楽しみましょう！
鰹節 かつおぶし カラーピーマン
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1
パプリカは上から2cmくらいのところで切り、中の種などを取って、器のようにします。座りが悪ければ、下の部分も穴が開かない程度に薄く切り落とします。
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2
マッシュルームはスライサーなどで薄くスライスします。
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3
ボウルにマッシュルーム、かつお節、チーズを入れて混ぜ合わせます。
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4
①のパプリカに③の詰めものを入れ、しょう油をかけます。オリーブオイル（分量外）を薄く塗った耐熱皿に入れ、200℃のオーブンで約15分、少し焦げめがつくまで焼きます。
