ジャンボマッシュルームのだしを使った、すき焼きにチャレンジ！すき焼きは割り下に昆布だしなどを使いますが、そのだしを、ジャンボマッシュルームを入れることで取っています。だしがらとなったジャンボマッシュルームも、もちろんおいしく食べられますよ。肉の量を減らせばカロリーオフも実現できる、アイデアメニューになりました。

【和食】

ホワイトマッシュルーム＆ブラウンマッシュルーム、どちらもOK

野菜やマッシュルームから水分が出るので、割り下は少なめにしています。野菜をたくさん食べるときは、味が薄まってしまうので、割り下の量はうまく調節してください。お好みで、生卵を割りほぐした汁につけて食べてもおいしいです。余ったすき焼きの汁は、そのまま次の日の牛丼の味つけとしても使えますよ！

牛肉　ぎゅうにく　ネギ　葱　春菊　シュンギク　白菜　ハクサイ　焼き豆腐　やき豆腐　焼きどうふ　やきどうふ　しらたき

鍋