しゃぶしゃぶにマッシュルーム?!意外な組み合わせですが、昆布といっしょに水から入れたマッシュルームのだしが、スープにじんわりと染み出して、野菜や肉のうま味をアップ。さらに、食べるときに薄くスライスしたジャンボマッシュルームを加えれば、たっぷりの食物繊維→快腸で、いつもとはひと味違うしゃぶしゃぶの完成です。

【和食】

ホワイトマッシュルーム＆ブラウンマッシュルーム、どちらもOK

マッシュルームや野菜は薄くカットすると、たくさんの量でもペロッと食べられてしまいます。大根やニンジンのカットには、ピーラーが大活躍。皮むきだけではない使い方も、試してみてください。そして、スタンダードなホワイトと味わいが濃いブラウンという、2種類のマッシュルームの味の違いも楽しみましょう。

ダイコン　人参　水菜　ミズナ　豆苗　トウミョウ　牛肉　ぎゅうにく　豚肉　ぶたにく

鍋