マッシュルームを丸ごとフライにしました。ヘルシーで、見た目もコロンとしたかわいい一品です。口に入れると、パリパリの衣に閉じ込められていた、うま味たっぷりのアツアツのだしスープが、中からジュワッと染み出してきます。あわてて食べて、口の中をやけどしないように気をつけて！

【洋食】

ホワイトマッシュルーム＆ブラウンマッシュルーム、どちらもOK

溶き卵を使わずに、水・小麦粉・パン粉で作った衣で食べるヘルシーフライです。丸ごとマッシュルームは揚げ時間が大切。短すぎると、マッシュルームから染み出してくるだしも少なくなってしまうので、だしが油に流出する直前の、3分が目安。ソースはマヨネーズベース以外にも、とんかつソースでもおいしいです。